Soru:
Ekstrem sporcular sağlık riski olmadan neden bu kadar çok kalori yiyebilirler?
brentonstrine
2012-08-07 08:24:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Michael Phelps (Olimpik yüzücü ve birçok kez altın madalya kazanan ünlü) dünyadaki en formda insanlardan biridir ve çoğu insan ona bakar ve son derece sağlıklı olduğunu söyler. Ancak bir günde bunların hepsini! İki fincan kahve. Bir beş yumurtalı omlet. Bir kase irmik. Üzerine pudra şekeri serpiştirilmiş üç dilim Fransız tostu. Üç çikolatalı krep.

Öğle yemeği: Yarım kilo zenginleştirilmiş makarna. Beyaz ekmek üzerinde mayo ile iki büyük jambon ve peynirli sandviç. 1.000 kalori içeren enerji içecekleri.

Akşam yemeği: Yarım kilo makarna. Bütün bir pizza. Daha fazla enerji içeceği.

Bu yaklaşık 12.000 kaloridir. Açıkçası, bu kadar kalori, bu kadar kolesterol, yağ ve şeker, dünyanın% 99,99'u için kötü olur. Ama sorum şu ki, çok fazla kalori / kolesterol / yağ / şeker / her neyse, onları yakmazsan kötü mü yoksa her zaman kötü mü? Ekstrem sporcuların çok fazla kalori almaları alışılmadık bir durum değil - istatistikler herhangi bir kanser, kalp hastalığı, diyabet veya benzeri bir şeye yakalanma olasılıklarının daha yüksek olduğunu gösteriyor mu? Yoksa onları zararlı etkilere karşı bağışık kılan bir şey mi var?

Bu, yalnızca onları yakmazsanız kötüdürler olan bariz cevap mı? Eğer öyleyse, bu kalori girişini: kalori çıkış oranını koruyabilen herhangi bir kişi için geçerli mi? Her zaman zayıf olduğum için, istediğim kadar yumurta yiyebilir miyim ve kilo almaya başlamadığım sürece kolesterolün benim için kötü olmadığından emin olabilir miyim? Yoksa sporcularla ilgili onları olumsuz etkilerden koruyan başka bir şey var mı?

Kolesterol kullanıyor musunuz?
[Evet] (http://www.livestrong.com/article/196248-what-is-cholesterol-used-for-in-the-body/).
Demek istediğim, hepsini kullanıyor musun? Yapmazsanız, aşırı kolesterolün etkileri ne olursa olsun acı çekersiniz.
Hm. Yani belki sporcular normal insanlardan çok daha fazla yeni hücre zarı, safra, hormon ve D vitamini yaratırlar?
Kolesterol sizin için hiçbir şekilde kötü değildir, tam tersi. Bilim adamları verilerin ne anlama geldiğini yanlış yorumladılar ve kolesterolün kötü olduğunu düşündüler. O zamandan beri bu hatayı düzelttiler, ancak herkesin bu sorunu çözmesi biraz daha uzun sürecek.
@Robin Ashe ... bu bir şaka mı yoksa ciddi misin? Bir çeşit alıntı yapabilir misin?
Şaka yaptığını sanmıyorum. Diyet kolesterolünün etkileri konusunda bir anlaşmazlık var ... bu yüzden yorumumda "fazla kolesterolün etkileri ne olursa olsun" dedim.
Ciddiyim, ateroskleroz için kolesterolü suçlamak, yanmış bir evin kömürleşmiş kalıntıları için itfaiyecileri suçlamak gibidir. Kandaki yüksek LDL seviyeleri bir problemin göstergesidir, ancak kolesterolü yüksek yiyecekler yemekten yüksek seviyelerde LDL alamazsınız. Kolesterol atardamarlara verilen zararı onarır, tam olarak değil, ama onu hiç onarmamaktan iyidir. Ve karaciğeriniz yine de üretir, bu nedenle atardamarlarınıza zarar veren herhangi bir şey yapıyorsanız / yiyorsanız, kanınızda her iki şekilde de yüksek LDL alacaksınız.
Sadece Robin Ashe'i Kolesterol noktasında desteklemek için, kardeşim hipertansiyona sahipti ve düşük kolesterol diyetine tabi tutuldu. Kolesterol seviyesi yükseldi! Yüksek kolesterollü yiyeceklerin diğer sağlıksız yaşam tarzı faktörlerinin göstergesi olduğundan şüpheleniyorum.
Kolesterol veya yağ alımı konusunda fazla endişelenmem. Ancak sorunuzu yanıtlamak için yüksek düzeyde performans gösteren ve pratik yapan herhangi biri, vücutlarında fazla mesai, vuruşların doğası gereği bir tür hasara neden olacaktır. Vücudunuzu aşırı uçlara itin ve geri itecektir.
+1 milyon !! @RobinAshe kolesterol konusunda çok haklısınız. Sürekli insülin seviyeleri (çoğunlukla yüksek sindirilmiş glikoz seviyelerinden kaynaklanır), bilim adamlarının ilk etapta iltihaplanmaya neden olduğunu gördükleridir ki bu da karaciğerin kolesterolü salmasına neden olur !!
Bu, "herkesin bildiği" yaygın bir fenomendir, bilimi (veya broscience) genellikle bilim adamlarının bildiklerinin birkaç on yıl gerisindedir. Yeni bilgilerin üniversitelere ve özellikle okullara süzülmesi biraz zaman alır. Çoğumuz eğitim kurumlarımızdan ayrıldıktan sonra ilgilenmeyi / öğrenmeyi bırakır ve onlarca yıl önce bize öğretilenleri papağan gibi atmaya devam ederiz. Umarım bu sitedeki soruları yanıtlayan insanlar her zaman en son araştırmaları okurlar.
Biraz fazla ama oldukça eğlenceli, Guardian Gazetesi'nden bir gazeteci, Micael Phelps kahvaltısını yemeye gitti ... bayılmadan. http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2008/aug/15/myattemptatmichaelphelpsb
Bu aslında ilginç bir noktayı ortaya çıkarıyor, çoğu insanın çok fazla yemesini engelleyen bir tür iç idareci var. Belli ki Phelps için işe yaramazsa, onun için fazla bir şey değil.
Sorunuz aslında şu olmalıdır: "Sporcular neden çok fazla kalori tüketebilir?". Herhangi bir sağlık riski olup olmadığını bilmiyorsunuz ve önemli olsaydı, cevaplarda bundan bahsedilirdi. Hâlâ bu sorunun sitemize uygun olup olmadığından şüpheliyim, çünkü hedefimiz sağlık mitlerini dikkate değer bir iddia olmaksızın çürütmek değil. Yine de konuyu sohbet odamızda tartışmaktan memnuniyet duyarız
Dört yanıtlar:
Berin Loritsch
2012-08-08 17:43:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ekstrem sporcuları geri kalanımızdan ayıran ilk şey, ihtiyaç duydukları enerji miktarıdır. Antrenmanınıza ayak uydurmak için 12.000 Kalori tüketmeniz gerektiğinde, temiz yemek yiyemeyeceğiniz doğrudur. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm proteini bu Kalori miktarında oluşturmak kolaydır, böylece bu sporcular istedikleri kadar çok yiyebilirler ve yine de zayıf ve sağlıklı olabilirler.

Yapmamız gereken birkaç şey var Hemen belli olmayabilecek yiyeceklerin farkına varın:

  • Yiyecek, vücudunuzun kendini onarmak ve düzgün çalışması için gerekli olan enerji ve besinlere dönüştürmek için kullandığı hammaddedir.
  • Aksi takdirde vücut düzgün çalışmıyor, gıdalardaki şey doğrudan kan dolaşımınıza gitmiyor. Vücut onu böbreklerde, karaciğerde ve bağırsaklarda işleyerek onu gerekli parçalara ayırır.
  • Vücudunuza ne kadar fazla talep konulursa, o kadar çok ham enerji ihtiyacı olur, bu da karbonhidrat ve yağların cüce protein ihtiyacı. Bu, halihazırda fazla kilolu olan ve yağ kaybetmesi gereken biri ile tam bir tezat oluşturuyor.
  • Kan kolesterol seviyeleri ve diğer sağlık göstergeleri, vücudunuzdaki ihtiyaçlara yanıt olarak hormonlar tarafından kontrol edilir.
  • Kanınız ne kadar çok serbestçe dolaşırsa, plak oluşumu, arteriyel hasar ve diğer sağlık sorunları riski o kadar az olur. Bu aynı zamanda tansiyonunuzun uygun bir aralıkta olduğu anlamına gelir.
  • Yiyecek (ve uyku), iyileşmenin başlıca araçlarıdır. Parçalanmış kasları bolca yeniden inşa edecek hammaddelerle, vücut bunu yapmak için eğitildikten sonra kendisini oldukça hızlı bir şekilde onarabilir.

Michael Phelps'i alıp onu beslemeye devam ederseniz diyet yapmasına izin vermezken, bir ev kadar büyük olur. Yaptığı kadar sıkı çalıştığı sürece, yaptığı gibi yemek yiyebilir. Phelps gibi sıra dışı sporcular da antrenörlerle birlikte çalışıyor ve optimum performansta çalışmaya devam edebilmeleri için düzenli fiziksel egzersizler yapıyorlar.


Bu sporcuların sağlığını daha net bir şekilde ele almak için sağlık göstergelerinize bakmanız gerekir. Bunlar aşağıdakileri içerir (ancak bunlarla sınırlı değildir):

  • Dinlenme kalp atış hızı
  • VO2 Maks
  • Kan basıncı
  • Kan lipit seviyeleri
  • Kan LDL kolesterol seviyeleri
  • Kan şekeri seviyeleri
  • Vücut yağ yüzdesi

Tek başına egzersizin neredeyse tüm bu faktörler. Esasen vücut, enerjiyi ihtiyaç duyulan yere iterek tüm yiyecekleri verimli bir şekilde kullanmayı öğrenir. Yalnızca her gün saatlerce egzersizle ilgili kondisyonlama çalışması, ilk üç göstergeyi kendi başına ele alacaktır. Vücut yağ seviyelerini sağlıklı bir aralıkta (çok düşük veya yüksek değil) almak, sorunların geri kalanını ele alır. Günde 12.000 Kalori tüketen süper sporcular tipik olarak sağlıklı bir aralıkta vücut yağlarına sahiptir.

Her şeyin sağlıklı bir aralıkta kalmasını sağlamak için düzenli fiziksel testlere ve değerlendirmelere sahip olmak önemlidir. Bahsettiğimiz seviyeye ulaşabilen sporcular kendilerine bırakılmaz. Koçları, ekip hekimleri vb. Arasında sağlıklarının her yönü düzenli olarak takip edilmektedir. Buna eklem sağlığı ve sporcunun fazla antrenman yapıp yapmadığının izlenmesi dahildir. Bu önemli bir noktadır. Koçlar, sağlık göstergelerini düzenli olarak izleyerek, sorun haline gelmeden önce düzeltici önlemler alabilirler. Çoğu zaman, sağlık göstergeleri güneye gittiğinde, bunun nedeni sporcunun çok fazla şey yapması ve bir süre geri adım atmak zorunda olmalarıdır. Tüm bu ayarlamalar, işini bilen kişiler tarafından yapılır.

Anlayışlı cevap için teşekkürler. Sağlığınızı belirsizleştiriyormuşsunuz gibi hissettim ve aşırı kilolu olmuyorsunuz (açıkça, sağlıksız zayıf insanlar var), bu da fit insanların sağlığı hakkındaki soruyu doğrudan cevaplamadığınızı hissettiriyor. Ama tekrar okurken cevap hala iyi bilgilerle dolu ve bunu takdir ediyorum.
Kan basıncı, kan lipid seviyeleri, LDL kolesterol seviyeleri ve vücut yağ seviyeleri gibi çeşitli sağlık göstergeleri vardır. Tek başına egzersiz, bu sağlık göstergelerinin çoğu üzerinde belirgin bir etkiye sahiptir. Vücut tükettiği tüm enerjiyi yakıyorsa (yani vücut yağ yüzdesi artmıyorsa) ve diğer tüm sağlık göstergeleri kabul edilebilir parametreler içindeyse, bunlar sağlıklıdır.
Ayrıca karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını da dahil edeceğim. Bu kadar kalori tüketmek karaciğerde strese neden olabilir, çünkü enerji için kullanılmak üzere bazı makro besinlerin karaciğer tarafından işlenmesi gerekir (örn. Fruktoz ve protein). Egzersizin karaciğer verimliliğini önemli ölçüde artırdığına dair herhangi bir kanıtın farkında değilim. Benzer şekilde, bu kadar kaloriyi metabolize etmek, böbrekler tarafından atılması gereken daha fazla atık ürün üretir.
medmal
2012-08-07 12:54:09 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ne yazık ki, Phelp'in nesli hakkında on yıllarca fazla bir şey bilmeyeceğiz. 60 yılı aşkın süredir sumo güreşçileri için iyi veriler var, ancak sigara içmenin ve içmenin seksenlerde bile oldukça yaygın olduğu gerçeğiyle gölgelendi. Tabii ki, sağlığı için hiçbir profesyonel / seçkin sporcu içeride değil. Sumo güreşçilerine gelince, görünüm dört yılda 100 kilo koyarken% 10-15 vücut yağını koruyanlar için bile iyi değil. Emekli olduktan sonra dikkatlice normal boyutlarına dönseler bile ömürleri kısaldı. Phelps ve diğerleri, 10.000 kalori yakabilecek bir yaşam tarzının stresi nedeniyle tehlikede olabilir. Olimpik sporcuların diyetinin hayatlarının diğer uçlarından ayrılamayacağını düşünüyorum, bu yüzden onlardan bir şeyler öğrenirken çok dikkatli olmamız gerekiyor. Bunu daha iyi söyleyebilirdim ama sırıkla atlama geliyor.

Belki de televizyon bir çekiliş olmadığı zaman cevabınızı düzenleyebilir ve geliştirebilirsiniz?
@medmal endişelenme Anlıyorum - Olimpiyatları SEVİYORUM.
Günde 12k kalori yakmaya giden kronik stres, kortizol ve iltihaplanma hakkında bir tartışma eklerseniz, bu cevap yerinde olacaktır.
JohnP
2012-08-07 21:37:07 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Bir günlük diyetinin tamamını gerçekten bozarsanız, besin ve kompozisyon oranlarının, iş yükü olmayan birçok sporcudan çok farklı olmadığını ve en büyük farkın sadece tam miktar. Oranının muhtemelen 60/20/20 veya benzer bir aralıkta olduğunu tahmin ediyorum ve çoğunlukla bir beslenme uzmanı tarafından planlanmış veya en azından yol boyunca bir beslenme danışmanlığı almış.

Bu sağlıksız mı? Bir dereceye kadar bilinmiyor. Sağlıksız olmama yanına yaslanma eğilimindeydim, çünkü Olimpiyat / Dünya çapındaki sporcular yüksek kalorili yoğunluklu yiyecekler yiyorlar ve onlarca yıldır ağır egzersiz yüklerini sürdürmek için miktarlar yiyorlar ve bir kohort olarak aşırı yeme eğilimi göstermediler. hastalıklar.

Çalışmayı çok fazla bıraktıktan sonra bu şekilde yemeye devam etmesi bir faktör olacak. Bunu yaparsa, o zaman evet, muhtemelen normal zamandan sonra obezite ile ilgili hastalıklara yakalanmaya başlayacaktır. Diyetini kontrol ediyor ve daha az yemeye uyum sağlıyorsa, bunun bir sorun olduğunu görmüyorum.

NanelleT
2012-08-08 08:29:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

IMO, kalori yaksa bile diyetin ona yetişmemesinin bir yolu yok. Yumurtalar iyi olsa da, beyaz ekmek, enerji içecekleri vb. Gibi işlenmiş, rafine edilmiş çöpler ve kızartılmış gıdalardan elde edilen fazla doymuş yağ, herkes için sağlıksızdır. Kilo eklemiyorsanız fazladan kalori tüketmeniz sorun değil, ancak boş kalori her zaman kötü bir fikirdir. Yağsız et, balık (yüksek omega yağ asitleri içeren) ve fındık gibi şeyler ve ekstra yağ için avokado yemek iyidir. Ve istediğiniz kadar meyve ve sebze yiyebilirsiniz. Hidrojenlenmiş yağlar ve homojenize süt kötüdür çünkü yapay olarak üretilirler ve yağ vücudumuza ait olmadığı yerlerde biter.

doymuş yağ hidrojene yağdır - doymuş yağın sağlıksız olduğu yönündeki iddianızın arkasındaki mevcut herhangi bir bilim? ya da belki sadece trans yağları mı kastettiniz? Eminim homojenize süt bunlara ait değildir ve bu homojenizasyon vücudunuzun yağ depoladığı yeri etkilemez (yine de midenizde homojenleşir)
Bu basit yaklaşımdaki sorun, boğabileceğiniz tüm meyve ve sebzeleri yiyerek yeterli kalori tüketmenin bir yolu olmamasıdır. Ve J Winchester, sütle ilgili bu iddialar için herhangi bir kaynak var mı?
"IMO" her zaman cevabınızın sert bir şekilde reddedilmesine yol açacaktır. İddialarınızı desteklemek için gerçekleri ve kanıtları kullanın.


Bu Soru-Cevap, otomatik olarak İngilizce dilinden çevrilmiştir.Orijinal içerik, dağıtıldığı cc by-sa 3.0 lisansı için teşekkür ettiğimiz stackexchange'ta mevcuttur.
Loading...